跨省开店上热搜，单价炒上150！茶颜悦色究竟凭
发布时间：2021-01-07 16:26 阅读次数：
跨省开店上热搜，单价炒上150！茶颜悦色究竟凭什么
虽然已经运营了七年之久，经历了三轮融资，目前拥有200余家门店，但茶颜悦色一个月前还从未登陆过长沙以外的任何一座城市。
因为网红性和稀缺性，甚至有很多消费者“打飞的”前往长沙或是“跨省打包外送”，只为了尝一口茶颜悦色！
12月1日，茶颜悦色首次跨省开店，上午10点03分，茶颜悦色官方微博发布的动态显示，"第一单已售出，目前队尾排队时长预计8小时，当日预计每人限购4杯，还请各位小主错峰前往。"
甚至还出现了排队黄牛，单杯价格已经被炒上了150块，翻了好几倍！
当日，#武汉茶颜悦色门外排起长队#也登顶微博热搜榜，从百度指数上可以看到，茶颜当天因开店新闻，已经超过了喜茶、奈雪的茶等网红茶饮品牌。
短短的一天，足见网红的实力。
为什么茶颜开个店有这么大的“吸引力”呢？
01 第一绝对是味道
在近两年奶茶店疯狂"开疆拓土"的背景下，茶颜悦色的慢节奏可谓是其中的一股清流。虽然创始人吕良称自己是"不敢出城"，但对味道、服务等的打磨，也是公司深扎长沙的重要原因。
在同行不断研制新品的现在，茶颜悦色始终坚持把精力放在原有产品的迭代上，鲜有新品出现，主打的幽兰拿铁与声声乌龙，都已经经历了四五次迭代。对此，吕良称之为"佛系"。
目前在产品方面，茶颜悦色现有常规产品共计32款（另有夏季限定饮品一款，冬季限定饮品两款），主打中式健康茶饮，茶底采用绿茶、红茶和乌龙茶，以雀巢鲜奶冲泡，动物淡奶油辅之。
这一杯“能够喝到的茶饮”，突破了最商业化的的港式奶茶味型，真茶真奶，做出了口味差异化，是品牌屹立的根本。
02 难以复制的营销套路
明眼人都看得出来，茶颜悦色是玩“饥饿营销”的一把好手。
只在长沙开店的这种区域性的饥饿营销模式，吸引了全国的无数游客来到长沙一探究竟，同时也使长沙本地人的情怀和自豪感油然而生，从而提升了本土顾客的品牌忠诚度。
当人们谈到茶颜悦色时，“长沙”、“岳麓山”、“五一广场”、“湖南”等等具有地方代表性词汇较多，以及像“文和友”、“臭豆腐”“湘菜”等地方特色小吃，可以看到，茶颜在地域上的独有性，已经让品牌成为地方特色的一种，融入到了城市当中，长沙和茶颜悦色密不可分。
自我文化的认可，让品牌营销多了很多自来水消费者。
而茶颜悦色，也善于合作。
曾经有个很美妙的意外，喜茶的一次微博抽奖抽中一位名叫“等一杯茶颜悦色”的粉丝，这个事件击中了消费者笑点，直接上了微博热搜。
本该是水火不容的对手，却笑嘻嘻的牵起手玩了一把联名，将彼此的话题度进一步提升，组cp搞营销，让更多人开始“等一杯茶颜悦色”。
03 野心不小的创始人
茶颜悦色并不是创始人吕良先生第一次运营的品牌。
吕良出身草根，学历不高，创业之路坎坷，开过广告公司，还开过卤味店。7年前，他所做的名为"魔味鬼爪"的卤味店品牌，与绝味鸭脖、周黑鸭属于同类型、同时期、同模式的业务，只是由于快速加盟，品控服务失控，一年之内就基本倒闭。
经过这次教训，吕良在茶颜悦色这个项目中坚决贯彻了不做加盟、不搞盲目扩张、磨合品质和单店模型的想法。
之前的失败让他更加小心翼翼，所以茶颜悦色的扩张都显得十分克制。
吕良也曾在接受采访时表示，自己的目标是茶饮界的海底捞，所以在员工服务和门店方面尤为注意。
不少网友都在微博中表示，茶颜悦色员工的服务态度非常好，会不厌其烦地叮嘱喝法，店内卫生也很整洁。
小结：
茶颜悦色是新式茶饮里的一朵奇葩，破圈出省是一步新的尝试，当茶颜悦色突破了自己的区域性，也许会让消费者的新鲜感降低，成为茶饮届平平无奇的一员；但是，也许这只是席卷全国市场的小小一步。你期待茶颜悦色开来你的城市吗？
