决定奶茶店能否长期生存下去的，是消费者，因为有消费者有顾客才有销量，是所有的消费者才能维持店铺发展，而往往生意不好的奶茶店，大多数都是不懂如何经营。管理奶茶店是一门学问，只有不停地学习才能更好地经营奶茶店。
想要更多的顾客进店消费，就要做到以下这几点。
1、不错的就餐环境
很多时候我们去选择奶茶店的时候，一般优先会考虑一个环境好一点的，优雅的奶茶店，就餐环境的好坏真的是可以直接影响顾客的食欲。吃奶茶就是带着开心激动的心情就餐，一个好的就餐环境是能让顾客的食欲大增，建议在装修上下点功夫。
2、服务态度
既然是服务行业，那就要提供出优质的服务态度，服务员简单的礼仪要培训，客人进门要问好，平时注意修养，不要发脾气。要做到服饰整齐、易容端庄、认真负责、积极合作的态度服务与顾客，服务好，说不定消费者还能会再次再来。
3、奶茶口味
奶茶店注重的就是奶茶的味道，无论是店铺老板或者是消费者，其中的味道始终是头一位的，虽然说每个人对吃的口味是不一样的，但是起码要做到符合大众群众的口味。如果是选择加盟品牌的店铺，前期都会教会创业者学会制作奶茶，制作出美味的鱼奶茶。